海外旅行でトラブルを起こさない食事のマナーと注意点

海外旅行意外と知らない基礎知識～食事のマナー

国が変われば常識も変わるもの。色々な行動の中でも、食事をする時のマナーは国によって大きく違ってきます。あまり神経質になる必要はありませんが、最低限は現地の国のマナーを守って食事するように心がけましょう。

海外のレストランなどで食事をする時の基本的なマナー

まずは海外での基本的な食事のマナーを流れと共に紹介しましょう。日本とは違い多少面倒に感じるかもしれませんが、海外では普通のことです。これさえ覚えておけば最低限恥をかくことはないでしょう。

服装について

高級レストランなどには「ドレスコード」というものがあります。これはお店の雰囲気を損なわないために設定されているもので“ノーネクタイやスニーカーでの入店は禁止”といった内容です。
高級レストランを予約した場合などは、その店にはどんな「ドレスコード」があるのかを確認して、それに見合った服装で行きましょう。

レストランに入る

入店したら、まずは挨拶をします。予約をしているならその旨を伝え、していないなら案内してくれるまで待っていましょう。勝手に店内をうろついて席に着くのは厳禁です。
ちなみに、店に入る時や席に着く時などは、女性を先にするのがレディファーストが常識の海外でのマナー。絶対ではありませんが、こうしたほうがスマートで印象が良いといえます。

料理のオーダー

海外では、テーブルによって係のウエイターが決まっていることがほとんどで、定期的にテーブルを回ってくれます。まずは係のウエイターが来るまで待っていましょう。また、オーダーなどをする時に大声で呼ぶのはNGです。何をオーダーするのかが決まっていないなら「もう少し待って下さい」と伝えます。ウエイターをその場で待たせるのは良いことではありません。もし解らないことがあるなら素直に質問をしましょう。

食事中

食事中のマナーの基本は、「音をたてて食べない」「食器を持って食べない」の2つです。最低限これを守れば問題はありません。
また、欧米などではワインなどの飲み物を自分で注ぐのは禁止です。飲み物はウエイターが注ぐのが常識です。

高級店の場合には、食事の道具は外側にある物から使うようにします。右端にあるスプーンがスープ用で、それ以外は左右の外側からセットで手に取りましょう。道具は運ばれてくる料理の順番の前菜・魚・肉用で並べられています。

食事の途中に道具を置く時には“ハの時”に置き、食事が終わったら揃えておくのが合図です。もし食事途中にフォークなどを落としてしまっても、自分で拾わずにウエイターに拾って貰うのがマナーです。
また、ナプキンは飲み物が来たら太ももから膝の上にかけます。途中で席を立つときには椅子の上に畳んで置き、食事が終わったら畳んでテーブルの上に置きましょう。